高雄遊子

影片來源:http://www.cbsnews.com/videos/macarons-are-taking-...

新聞編譯

旁白：小東西隱藏著大玄機。

記者：這裡好香。

主廚：聞起來像馬卡龍。

旁白：沒錯，是馬卡龍。這些鮮豔的法式馬卡龍，在全美盛行。法國甜點主廚Francois Payard 一星期製作了6萬顆馬卡龍，並運銷至各個國家。

記者：人們對此狂熱。

主廚：我想是因為他們很漂亮。

旁白：也很美味。

記者：我現在想吃是正常的嗎？

主廚：當然！這表示你已經愛上它了。

旁白：愛上某事物似乎很簡單，將杏仁粉、糖、蛋白攪拌後，夾入夾心。

記者：喔！

主廚：這…（記者：這就對了。）完美。

旁白：想做好馬卡龍，除了廚藝，更重要的是外在因素。天氣也是影響之一。

主廚：如果下雨，外層會變得鬆軟；如果太冷，外層則會變硬。

旁白：無論晴雨，大眾還是難以抗拒馬卡龍的誘惑。

主廚：這是香草。這是南瓜。接著是開心果，它脆脆的。這個是百香果。

旁白：我們有提到巧克力嗎？

主廚：巧克力香醇濃厚，我想你可以嘗嘗這個，它很棒。

記者：喔！你真厲害，這正合我味。

主廚：你瞧，這每一個（記者：就是這樣。）都有點不一樣。

記者：完美。

主廚；這個想法……

記者：哇！

主廚：我保證……

記者：謝謝。

旁白：美國人很感謝Payard主廚。他說馬卡龍銷量比去年成長了三成。我們稱它大眾的最愛。

主廚：這不單只是餅乾。

記者：你很愛馬卡龍齁！

主廚：對！

記者；我看得出來。

主廚：別這樣，是事實。